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低カロリーで満腹に!しらたきダイエットの効果&レシピ8つ

 2015/11/02 食事   27,945 Views
しらたきダイエットの効果&レシピ

寒い季節になると、恋しくなってくるのが鍋料理。体が冷えきっている時に、熱々の鍋料理を食べると体が芯から温まって、なんだか幸せな気分になりますよね。

そんな鍋料理にはいろいろな具材が使われていますが、その具材の中の「しらたき」がありますよね?じつは、しらたきは低カロリーで満腹になりやすい食材なため、ダイエットに良いといわれているんです。

なので、しらたきを鍋料理に使うだけじゃなく、様々な料理に使うことで食事制限がしやすくなり、ダイエットに役立てることができるんですよ。

ということで今回は、低カロリーで満腹になる「しらたきダイエット」の効果とレシピについてご紹介します。

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「しらたき」はどんな食材?

クローズアップ

鍋料理にしらたきを入れるご家庭も多いと思いますが、しらたきについて詳しく知らない方もいらっしゃると思います。なのでまず最初に、しらたきがどんな食材なのか見ていきましょう。

しらたきと糸こんにゃくの違い

しらたきは、糸こんにゃくのように細くて長い麺類のような食材ですが、じつは糸こんにゃくと同じ「こんにゃく芋」からできています。なので、しらたきと糸こんにゃくの違いが分からない方も、いらっしゃるかも知れませんね。

しらたきと糸こんにゃくの違い…それは製法に秘密があります。しらたきは、こんにゃく芋を加工してを糸状にしたものを固めて作られますが、それに対して糸こんにゃくは、こんにゃく芋から一度こんにゃくを作ってから細く切って作られます。このような製法の違いから、しらたきは細くて白色なのに対し、糸こんにゃくは太くて黒いまだら模様をしているんですね。

ちなみに、しらたきに似た食材にマロニーがありますが、マロニーは片栗粉とコンスターチでできています。

しらたきのカロリー

冒頭で「しらたきは低カロリー」とご紹介しましたが、実際にしらたきにはどれほどのカロリーがあるのでしょうか。じつは、しらたきのカロリーは6kcal/100gととても低カロリー。しらたきが低カロリーナ理由は、しらたきの90%以上が水分でできているためなんです。

ですので、しらたきをたくさん食べても摂取カロリーが抑えられるので、ダイエットをする方にとってはありがたい食材ですよね。

しらたきのダイエット効果

メジャー

こんにゃく芋が原料で、低カロリーのしらたき。低カロリーというだけで、ダイエット効果がありそうな感じがありますが、しらたきにはまだまだダイエットに良い効果が隠されているんですよ。そこでここでは、しらたきのダイエット効果について見ていきましょう。

食物繊維の効果でお腹が膨らみやすい

しらたきには、キャベツなどの野菜で有名な食物繊維が含まれています。なかでも不溶性食物繊維が豊富で、不溶性食物繊維はダイエットをする方にとって大切な栄養なんです。

というのも、私たちがしらたきを食べて不溶性食物繊維を摂ると、不溶性食物繊維は胃の中で水分を吸収して数倍から十数倍に膨れ上がるから。そのため、胃が膨張して満腹感を感じやすくなるので、ダイエット中の食べ過ぎを防いでくれるんですよ。

ダイエット中の食べ過ぎは即体重増加につながるため、ダイエットの障害の何物でもありません。なのでダイエット経験のある方のほとんどが、ダイエット中の食べ過ぎが原因で痩せられず悩んだことがあるんじゃないでしょうか。そんな悩みを、しらたきで解決できるんですね。

腸内環境を整え代謝を上げる

しらたきに含まれる不溶性食物繊維の効果は、お腹が膨らみやすくなるだけではありません。私たちは不溶性食物繊維を摂ることで、腸内環境を整えることができるんです。

なぜ、不溶性食物繊維には腸内環境を整える効果があるのか…。その理由は、不溶性食物繊維が大腸に届くと、発酵・分解されてビフィズス菌が増えるから。ビフィズス菌は腸内環境を整えることで有名ですが、不溶性食物繊維を摂れば摂るほど、ビフィズス菌を増やせるんですね。

また、胃の中で不溶性食物繊維が膨らむことから便の量が増えるため、腸が刺激をされて蠕動(ぜんどう)運動が活発になり、便通まで良くなります。

このように不溶性食物繊維は、腸内環境を整えて腸の働きも活発になることから、消費エネルギーが多くなって代謝を上げることができます。ダイエットを成功させるためには、代謝を上げることが大切。痩せやすくなりますし、ダイエット後の体重維持も簡単になりますので、ぜひしらたきを食べて不溶性食物繊維を摂りましょう。

糖質が少なく脂肪がたまりにくい

数あるダイエットの方の中に、「糖質制限ダイエット」という人気のダイエット法があります。食べ物に含まれる糖質は、体内に入るとブドウ糖に変わってエネルギーとなるのですが、糖質を摂り過ぎるとエネルギーに変わらなかったブドウ糖が体内に残り、残ったブドウ糖は脂肪になってしまいます。

そこで、糖質制限ダイエットで糖質の摂取を抑えれば、糖質の摂り過ぎによる脂肪の蓄積を防ぐため、とてもダイエット効果が高いといわれています。そんな糖質が気になる方には、しらたきがオススメ。なぜなら、しらたきにはほとんど糖質が含まれていないからなんですよ。

ですので、しらたきをたくさん食べても脂肪がたまりにくいほか、すでにご紹介したようにカロリーが低くてお腹が膨らみやすいので、しらたきはダイエットにピッタリの食材なんですね。

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しらたきダイエットのやり方

箸

ここまで、しらたきのダイエットの効果についてご紹介してきましたが、いかがだったでしょうか?ぜひ、あなたのダイエットにも、しらたきを取り入れていただけたらと思います。そこで、「しらたきダイエット」のやり方についてご紹介しますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

主食を「しらたき」に置き換える

先ほどご紹介したように、しらたきは低カロリーで満腹感を感じやすく、そして糖質がほとんどないため食べても太りにくい食材です。なので、あなたが普段食べている食べ物の中で、太りやすい食べ物をしらたきに置き換えれば、ダイエットをすることができます。

例えば、太りやすい食べ物といったら、ごはんやパン、麺類などの主食。これらの主食には糖質が多く含まれているので、糖質を摂り過ぎて太ってしまう恐れがあります。そこで主食をしらたきに置き換えることで、糖質の摂取を抑えて体に脂肪がたまりにくくなりますよ。

ちなみに、しらたきは糸状ですので、麺類の置き換えにピッタリ。ラーメンや焼きそば、パスタなどなど、ダイエット中に麺類が食べたくなった時は、ぜひしらたきで置き換えて「しらたきダイエット」をしましょう。

おかずに混ぜ込んでカサ増しする

しらたきダイエットのやり方は、置き換えだけじゃありません。しらたきをおかずに混ぜ込めば、カサが増してお腹が膨らみやすくなってカロリーも抑えられるので、いつも食べているおかずがあっという間にダイエット食に変わります。

ですので、炒め物やサラダの具材にそのまましらたきを入れても良いですし、しらたきを細かく刻んでハンバーグなどの具材として混ぜ込むんでカサ増しするのもアリですよ。

しらたきダイエットに役立つレシピ

レシピ

しらたきダイエットのやり方について先ほどご紹介しましたが、しらたきの置き換え方やおかずへの混ぜ込み方について、アイデアが浮かばない方も多いと思います。そこでここでは、しらたきダイエットに役立つレシピをご紹介しますので、ぜひお役立て下さい。

レシピ①:お米好きにピッタリ!しらたきご飯

お米好きにピッタリ!しらたきごはん

まず最初にご紹介するのは、ご飯としらたきを混ぜ合わせた「しらたきご飯」です。ご飯はまさに糖質のかたまりのため、糖質制限をする方にとって避けたい食べ物だと思いますが、なかにはお米好きでご飯を食べたい方もいらっしゃることと思います。

そんな方には、しらたきご飯がピッタリ。ご飯としらたきを混ぜ合わせば、糖質をカットしつつお腹もいっぱいになります。ですので、ダイエット中でもご飯がやめられないという方は、ぜひしらたきご飯を食べてみてはいかがでしょうか?

簡単しらたきダイエットごはん! by さくもも母さん [クックパッド]

レシピ②:しらたきで作るダイエットラーメン

しらたきで作るダイエットラーメン

続いてご紹介するのは、ラーメンの麺をしらたきに置き換えた「ダイエットラーメン」です。麺類の王様といったらやっぱりラーメンで、私たち日本人はラーメンが本当に大好き!でもダイエット中にラーメンを食べたら太ってしまうので、ダイエット中の方は食べない方も多いことと思います。

そこで、麺がしらたきになっているダイエットラーメンなら、ダイエット中でも食べられますので、オススメですよ。

簡単!キムチと白滝のダイエットらーめん! by 331ミミイ [クックパッド]

レシピ③:ヘルシーしらたき焼きそば

ヘルシーしらたき焼きそば

続いてもしらたきを使った麺類です。焼きそばの麺をしらたきに置き換えたのが、この「ヘルシーしらたき焼きそば」。糖質がカットされてお腹が膨らみやすいですし、具材も野菜がたっぷり使われていますので、ダイエットにピッタリの焼きそばといえます。

また、焼きそばを作る時に使われる油もオリーブオイルを使っているので、かなりダイエットや健康を意識した焼きそばになっていますよ。

糖質制限!ダイエット白滝塩焼きそば by めのおう [クックパッド]

レシピ④:しらたきナポリタン

しらたきナポリタン

女性に人気の高い麺類といったらパスタですよね。でも、パスタも糖質がいっぱい含まれているので、ダイエットのために食べるのを我慢している方もいらっしゃると思います。

でも、ここで紹介している「しらたきナポリタン」なら糖質がカットされているので、ダイエット中でも食べることができます。また、ナポリタンだけじゃなくその他の種類のパスタでも、しらたきを用いることでダイエットに良いパスタを作れますので、いろいろ試してみると良いですよね。

なつかし味のダイエットナポリタン by ところてんの伊豆河童 [クックパッド]

レシピ⑤:ダイエット中でもOK!しらたきハンバーグ

ダイエット中でもOK!しらたきハンバーグ

小さなお子さんから大人まで好きな方が多いハンバーグ。値段も手ごろで簡単に作られるので、本当にご家庭で愛されています。でも、ダイエット中ですと、ハンバーグを食べるのをためらってしまいますよね?

そこで、この「しらたきハンバーグ」の出番。先ほどもご紹介したように、しらたきをハンバーグの具材として入れれば、カロリーが少なくなってカサが増すので、すぐにお腹がいっぱいになりますよ。

ヘルシーハンバーグ by さゆよよまま [クックパッド]

レシピ⑥:超ヘルシー!しらたき野菜炒め

超ヘルシー!しらたき野菜炒め

ダイエットのために多くの方が野菜を食べていると思いますが、野菜炒めにしらたきを混ぜると、これが結構おいしいんですよ。

この「しらたき野菜炒め」なら、ダイエットに必要なビタミンやミネラルが野菜から摂れて、さらにお腹もいっぱいになります。ですので、ダイエット中に野菜炒めを食べる時は、ぜひしらたきを入れてみましょう。

白滝のダイエット炒め by 33ryu [クックパッド]

レシピ⑦:ゴマ油が最高のしらたきチャプチェ

ゴマ油が最高のしらたきチャプチェ

韓国料理の中で人気のあるチャプチェ。チャプチェには春雨が使われていますが、その春雨をしらたきに替えたのが「しらたきチャプチェ」です。

チャプチェは、何といっても香ばしいゴマ油の風味がたまりません。ぜひ春雨をしらたきに替えたチャプチェを美味しく食べて、ダイエットに役立てましょう!

プロ直伝エビとしらたきのチャプチェ風園用 by 植野シェフ [クックパッド]

8.定番のしらたき入り豆乳鍋

定番のしらたき入り豆乳鍋

しらたきといったら、やっぱり鍋料理ですよね。鍋料理は、体を芯から温めてくれるので代謝が上がるため、ダイエットに良いとされているんですよ。もちろん、入れる食材によってダイエット効果が変わりますが、野菜を中心にしらたきを入れればダイエットに役立ちます。

この「しらたき豆乳鍋」は、しらたきや野菜に付けくわえ、ダイエットに良い豆乳を使っているのでオススメですよ。

ダイエットに!しらたき豆乳鍋♡ by クックSD69R3☆ [クックパッド]

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ダイエットに役立つ痩せる食べ物の関連記事

次の記事では、しらたき以外の痩せる食べ物について紹介しています。ぜひ、しらたきと一緒に食べて、ダイエットに役立ててみませんか?

まとめ

いかがだったでしょうか?

私たち人間は、食べるものによって体の状態がかなり変化します。そのため、ダイエットをするには食事制限が必要なんですね。でもその食事制限も、食べたいものを我慢しかければならないので、本当に苦労します。

そこで今回ご紹介した「しらたき」は、ダイエット中に食べたら太る料理に用いることで、食べたら太る料理をダイエット食に変えることができるんですよ。

ですので、もしあなたがダイエット中の食事制限がうまくいっていないのなら、しらたきダイエットをしてみてはいかがでしょうか。食べても太らないのにお腹がいっぱいになる「夢の食材」です

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